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*ほんのり甘い林檎のパウンドケーキ*
by NAKAMURA家
糖度の低い林檎を軽くキャラメリゼ♡中のくるみがアクセント♡キャラメリゼしたらあとはワンボウルですぐ出来ます♡
コツ、ポイント
キャラメリゼするので砂糖を少なめにしました。でもホットケーキミックスを使っているので十分な甘さデス!お好みで砂糖減らして下さい!
材料
(18センチのパウンド型)
林檎
半分
ホットケーキミックス
100グラム
マーガリン
40グラム
砂糖
20グラム
卵
一個
■
※↓キャラメリゼ用
マーガリン
適量
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
2歳の息子のおやつにあげた林檎が半分残っていたのでケーキにしました♪
1.
林檎を好きな形に切ってマーガリンで炒める。 しなっとなったら砂糖を入れてさらに炒める。
2.
お皿に入れてあら熱をとります。軽くでOK。オーブンを180℃で余熱開始。
3.
ボウルにマーガリンを入れてレンジで溶かし同じボウルに残りの材料を入れて混ぜる。砕いたくるみも混ぜ込む。
4.
キャラメリゼした林檎半分(バター液も)を入れて泡立て器で軽く潰しながら混ぜる。バニラエッセンスがあれば数滴入れる。
5.
クッキングシートを敷いたパウンド型に流し込む。残りのキャラメリゼした林檎を飾る。切り込みを入れる。
6.
180℃で30分焼きます。
7.
すぐにラップで包んで冷まします。
8.
お好みで粉糖を飾りに振っても♡
https://cookpad.com/recipe/3126052
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