コツ、ポイント
粗熱を取らないと粉砂糖が溶けてしまいます(._.)
このレシピの生い立ち
バレンタイで挑戦しました(≧∇≦)
1.
・バターを室温に戻し柔らかくしておく。
・チョコレート①は湯せんで溶かし人肌くらいまで冷ます。
2.
ボウルにバターを入れてヘラでほぐし、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
3.
溶かしたチョコレート①も入れてふんわりするように混ぜる。
4.
卵黄を加えてさらに混ぜ、薄力粉も加えてゴムベラできるようにまぜる。
5.
チョコレート②は刻んで、加える。
こなっぽさがなくなりひとまとまりになるようにする。
6.
ラップで包み冷蔵庫で1時間以上ねかせる。(厚さ2センチくらいの長方形型に包むといい)
7.
直径2センチくらいのボール状に丸め、クッキングシートを敷いた鉄板に乗せる。(一個あたり10g)
8.
160℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
粗熱が取れたら粉砂糖をまぶす。
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