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簡単★コテージパイ
by
ゆっこC
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/312726
イギリスの料理、コテージパイ。シェパーズパイ（Shepherds' Pie)とも言うけど、これはラムで作るからシェパーズ（羊飼い）と言います。今回は牛・豚肉を使用したのでコテージパイです。
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ひき肉
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２００ｇ
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じゃがいも
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中４個
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たまねぎ
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大1/2個
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にんじん
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中１本
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コーン
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好きなだけ
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ソース
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適量
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ケチャップ
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適量
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牛乳
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少々
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【1】 じゃがいもは皮を剥き、ゆでる。
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【2】 じゃがいもをゆでている間に、挽肉を炒める。塩・こしょうを振り、ソース・ケチャップで味をつけて、皿に敷き詰める。
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【3】 たまねぎとにんじんは大きめのみじん切り(０．７ｍｍ角位）に切り、炒める。挽肉の上に敷く。
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【4】 コーンは今回は冷凍を使ったので、熱湯でもどして、野菜の上にのせる。味が薄いと思ったら、野菜に塩・こしょうを振ってもいいと思います。
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【5】 茹で上がったじゃがいもをマッシュする。牛乳を少量加えるとなめらかになる。それを最後にのせる。
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【6】 全ての材料は一度調理してあるので、あとはじゃがいもに焦げ目をつけるだけ！
２００度のオーブンで３０分焼きました。
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【7】 できあがり★
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【コツ、ポイント】挽肉は３００ｇでもよかったと思います。
いつも２人でペロッと食べちゃいます(笑)
【このレシピの生い立ち】旦那が食べたいと言うので。。。簡単だし！
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