文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スイートポテト 離乳食後期〜幼児食
by HarukunM
離乳食後期〜幼児食の子供のおやつに。妊婦さんのおやつにもヘルシーで良いと思います。 冷凍保存も可能です。
コツ、ポイント
アレルギーがない子供や大人の方には、豆乳を牛乳や生クリームに変えて、ラム酒やバニラエッセンスを加えたら更に美味しく頂けると思います。
材料
(天板いっぱい)
さつまいも
約500g
卵黄
1個
メープルシロップ
40g
豆乳(牛乳)
100cc
このレシピの生い立ち
オボムコイドがクリアしたアレルギー持ちの息子の為に、初めての卵料理として作ってみました。
1.
さつまいもを洗って皮をむき、厚さ1㎝程度に輪切りにして水にさらす。ザルにあげさつまいもがひたひたになる位の水を入れる。
2.
さつまいもに串が通るくらい柔くなったら湯を捨てて、マッシャーでつぶす。
3.
メープルシロップ、豆乳を加え弱火にかける。木べらで混ぜながら好みの硬さに調節する。甘さはお好みで調節して下さい。
4.
火を止めて卵黄を加えしっかり混ぜる。あら熱が取れたら絞り袋に入れて型に絞るか手でお好みの形に成形して下さい。
5.
200度に予熱したオーブンで約15分〜20分。完成です。
https://cookpad.com/recipe/3127309
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.