文字サイズ:
小
中
大
印刷する
最高!ポテトコロッケ
by ひさだいちゃん
味がしっかりしていて、お肉やさんのコロッケみたい! 子供に大好評です。
コツ、ポイント
ジャガイモのマッシュと炒めた具を混ぜたら味見してください。我が家はあっさり味が好きなので…!
材料
(4人分)
ジャガイモ
中6個
玉ねぎ
1/2個
豚ひき肉
150g
サラダ油
大さじ1
砂糖
大さじ1
練乳
約大さじ1
塩・コショウ
適量
醤油
大さじ1/2
☆小麦粉
適量
☆卵液
適量
☆パン粉
適量
このレシピの生い立ち
お肉やさんのコロッケにしてみたくて、考えました。 いろんなレシピを参考にしましたが、これで落ち着きました。
1.
ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切って、湯に砂糖大さじ1を入れ、竹串がすっと通るまで茹でます。
2.
豚ひき肉、玉ねぎみじん切り〜
3.
サラダ油をひいてひき肉を炒めます。焼き色がついたら玉ねぎを炒めます〜。塩・コショウ、醤油を入れます。混ぜ混ぜ。
4.
マッシュしておいたジャガイモに炒めた3と練乳を入れ混ぜます。
5.
衣をつけ、キツネ色になるまで揚げて、出来上がり〜!
https://cookpad.com/recipe/3129271
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.