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おから入り*にらせんべい*
by ミルキー苺
小さい頃から慣れ親しんだ 地元のおやつ*にらせんべい* おからを入れたら 腹持ちgood~♪\(^o^)/
コツ、ポイント
にらはこれでもかぁーというくらいの量を入れた方が美味しいです にらの代わりに長ネギでも良いですよ~♪ 片面を焦げ目がつくくらいしっかり焼くと、ひっくり返す時に形崩れせずキレイに返せます 多少、焦げた方が美味しい~♪笑っ
材料
(26cmフライパン×2枚分)
にら(長ネギでも)
2束ほど
★生おから
50g
★薄力粉
カップ1(100g程)
★水
カップ1(200cc)
★味噌
大さじ1
★卵
1個
★砂糖(お好みで)
少々
サラダ油かゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
にらせんべいをご飯代わりに腹持ち良く出来ないかなぁ~と、おからの投入を思いつきました!
1.
材料を用意します
2.
にらはよく洗い4cmくらいの長さにカットします
3.
★印を大きなボウルにすべて入れ、混ぜます
4.
にらを入れます
5.
まんべんなく混ぜて
6.
熱したフライパンにサラダ油(又はゴマ油)を敷き、5の半量をお玉ですくってフライパン全面に薄く広げます
7.
中火で4~5分焼き、焦げ目がついているようならひっくり返します
8.
同じように中火で3分ほど焼き、両面にきれいな焼き色がついたら出来上がりです
9.
つけだれ無しでも良いですが *砂糖醤油 *味ぽん *ナンプラー *スイートチリソース *餃子のたれ などが合いますよ
https://cookpad.com/recipe/3129352
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