文字サイズ:
小
中
大
印刷する
かぼちゃ白玉★クリームあずき和のデザート
by Apple_Home
白玉でふんわりかぼちゃのおだんごにあずきとクリームをトッピングしたぜんざい風のデザートです★冬至のスイーツにいかがですか
コツ、ポイント
あずき缶の甘味だけであっさりと仕上げています。コーヒークリームがアクセントです
材料
(4人分・総カロリー819)
かぼちゃ
4分の1
白玉粉
100g
コーヒークリーム
4個
あずき缶(210g)
1缶
このレシピの生い立ち
子供が小さかった頃かぼちゃ団子に飽きちゃって白玉バージョンでぜんざい風にしていました。冬至の今日思い出して作ってみました★
1.
かぼちゃを茹でて正味60gを用意。かぼちゃの皮を取り起きして星型で型抜き8枚。
2.
かぼちゃを潰し白玉粉を加え水を加えて手でよくこねていく。かぼちゃの水分で水を調整してください
3.
沸騰した湯でかぼちゃ団子を茹でます。浮きあがって1分茹でたら氷水に取り冷やして水分を切っておきます
4.
器にあずきを盛りかぼちゃだんごを入れてあずきとクリームをかけ型抜きしたかぼちゃを飾る
5.
『ベジスイーツ』レシピコンテストで参加賞頂きました\(^o^)/ ありがとうございます19.3.31
https://cookpad.com/recipe/312939
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.