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なんにでも重宝するピザソース
by たんぽぽママ
ピザはもちろん、調理パンやスパゲッテイ、ドリアなど大活躍。
コツ、ポイント
バジルペーストはつくれぽでレシピのせてます。なくても乾燥バジルで十分です。コーン缶(ホール)などをいれてもいいですね。
材料
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
タマネギ
半分
ピーマン
半分
マッシュルーム
3個
トマト
3こ
塩こしょう
少々
バジルペースト(なければ乾燥バジル)
適量
トマトケチャップ
大さじ3
赤唐辛子
1本
オレガノ
適量
ローリエ
2枚
このレシピの生い立ち
いろいろつくりながら、市販の瓶詰めの裏をみながら調整して出来たレシピです。
1.
オリーブオイルでみじん切りのニンニクを弱火でいためうまみを出す。
2.
みじん切りにしたその他の材料を加えて炒める。塩こしょうであじつけしてトマトの角切りを加える。
3.
その他の調味料を全て加えてとろみがつくまで煮詰める。赤唐辛子とローリエを抜いて、熱いうちに瓶につめてふたをして密封する。
https://cookpad.com/recipe/312942
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