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簡単♪ピザ生地
by **葉っぱ**
すぐできます
コツ、ポイント
材料
(15cm×2枚分)
薄力粉
100g
塩
ひとつまみ
水
50~55cc
オリーブオイル(サラダ油
小1
このレシピの生い立ち
生地を休ませたあと、ラップのまま冷凍保存できます。レンジ解凍か自然解凍で
1.
水をお風呂の温度くらいに温め、材料全部こねる。生地は耳たぶ程度の硬さになるよう、水分量を調整する。5分でなめらかな生地になります
2.
生地を2等分してラップをして常温で15分休ませます。生地がなめらかツヤツヤに。引っ張ると指が透けて見えます
3.
15cm程に生地を広げ、フォークで数ヶ所に穴を開け、空焼きします。中火で片面90秒ほど、両面やります。生地が膨れたら、火が通った証拠(サカナ焼きグリルです)
4.
具をのせて、中火で2分ほど焼きます。具に火が通ったらOKです。焦げ目がほしかったら、最後に強火で焦げ目をつけます
5.
コーンとチーズだけ
https://cookpad.com/recipe/312955
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