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秋田の名物 バター餅
by クック75SBGM8
子供でもカンタンに出来ちゃう、お手軽バター餅です。
材料
切り餅
600g
バター
30g
☆卵黄
3個
☆砂糖
90g
☆小麦粉
30g
☆塩
少々
片栗粉
多め
このレシピの生い立ち
秋田の昔ながらのバター餅にハマってしまったので、お正月の余ったお餅で作っちゃいました。
1.
お餅は、沸騰したお湯で煮立てて柔らかくします。
2.
柔らかくなったら、湯切りしてバターを溶かしながら混ぜます。
3.
☆を入れて、素早く混ぜ合わせます。
4.
タッパーにサランラップを敷いて、片栗粉を振っておきます。
5.
タッパーに流し入れ、表面にも片栗粉を振りかけます。
6.
よく冷やしたら切り分けてカップなどに入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3129658
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