文字サイズ:
小
中
大
印刷する
卵2個でココアスポンジケーキ
by PEUGEOT
卵2個で15cm1ホールのスポンジケーキ作り。
コツ、ポイント
★ 卵2個で作る。 ☆ 卵黄を一個残し マヨネーズorドリールに。
材料
(15cm 1ホール)
小麦粉
80g
卵白
2個
砂糖
大さじ1~2
卵黄
1個
サラダオイル
大さじ1
ココア(無糖)
大さじ1
バニラエッセンス
数滴
ショートニング
5mm
このレシピの生い立ち
『共立て方法』と『別立て方式』と [tetuko様方式]技に悩んだ時。
1.
メレンゲ2個を泡立て砂糖を入れ、卵黄を1個混ぜます。
2.
小麦粉+ココアをサックリと混ぜ合わせます。
3.
ショートニングを塗った型に入れ、170℃で25~30分焼き上げます。
4.
型から外して冷まします。
5.
このままガトースフレでも♪
6.
高さが出ないので、1/2cutして重ねデコレーション使用に。
7.
ホワイトチョコなど。
8.
テンパリンググラサージュetc
https://cookpad.com/recipe/3131468
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.