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お弁当に♪長芋の肉巻き
by ☆つっぴーママ☆
ホクホクした長いもの食感が楽しい肉巻きです♪
コツ、ポイント
お肉は、なるべく長芋の真ん中に巻くようにして下さい。焼いた時にお肉が縮んで、長芋がポロンと出てしまう事があるので(;´∀`)
材料
薄切り豚肉
4枚
輪切りにした長芋
4つ
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
長芋を長方形に切るのが面倒くさくて思いついたレシピです(笑)
1.
皮付きのまま、厚さ7mm位の輪切りにします。
2.
皮をむきます。
3.
肉を巻き、両面に塩コショウします。
4.
少量の油をひき、肉の合わせ目がある方から焼き始めます。 弱めの中火で、フタをして焼きます。
5.
焼き色がついたら上下を返し、再びフタをして、焼き色がついたら完成です♪
6.
甘辛味のタレをからめても美味です(^^)
https://cookpad.com/recipe/3131550
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