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サツマイモの塩レモン煮☆我が家の常備菜
by まよらな・ぺりどっと
レモンの香りが素敵です。 薄味でいろいろアレンジ可能。
コツ、ポイント
煮すぎると崩れやすくなるので、気をつけて。
材料
サツマイモ
150gのもの2本
塩レモン
1\16カットのもの2個
塩レモン
トロリとした果汁と塩の部分小さじ1
レモン果汁
小さじ2
水
250cc
このレシピの生い立ち
サツマイモの煮物を塩レモンで作ったら美味しそうと思い立ち、実行したら、イロイロに使える常備菜となりました。
1.
サツマイモをよく洗い、1.5cmくらいの輪切りにします。 水にさらします。
2.
水とサツマイモを鍋にいれて、塩レモン、レモン果汁を入れます。 中火にかけて、サツマイモがやわらかくなればOK
3.
出来上がったら、保存容器で保存します。
4.
そのままでもいいんですが、これをベースにイロイロ作ります。 これはそのまま、塩レモンの鶏ハムと。
5.
ちょっとフォークで崩してマヨネーズと、白胡麻を和えます。 スイートポテトのサラダに。
6.
ちょっと刻んで、ケークサレの中に。
7.
お弁当の彩りにも入れちゃいます。
https://cookpad.com/recipe/3131815
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