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自分用
by もち0502
カタラーナ
コツ、ポイント
よく混ぜること。
材料
(ココット10個分)
卵黄
4個
グラニュー糖
90g
牛乳
250cc
生クリーム
250cc
薄力粉
19g
シナモン
適量
このレシピの生い立ち
スペインバルのレシピ
1.
卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜる
2.
牛乳を鍋に入れ、薄力粉を加え、弱火で加熱し、混ぜ続ける。
3.
とろとろになったら、シナモンを加える。
4.
生クリームを加え、混ぜ続ける。 火が少し入ったら、混ぜておいた卵黄とグラニュー糖を加える。
5.
弱火で混ぜ続ける。 もちもちがよかったらしっかり混ぜ、さらさらがよければ早めにやめる。
6.
ココットに流し込み、冷凍庫へ入れる。
https://cookpad.com/recipe/3132426
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