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るーしーがさんたくのぐりはま
by 黒豚亭
『ヨルタモリ』で吉原さん(タモリ)が披露してくれた猛烈に美味しい蛤の焼き方。これ以上に美味しく食べる方法はこの世にない。
コツ、ポイント
アルミホイルからせっかくのエキスがこぼれないようにしっかり包んでください。
材料
(2人分)
蛤(大きいやつ)
2個
アルミホイル
適量
このレシピの生い立ち
昨夜、実践したらこんなに簡単なのにあまりにもあまりにも美味しかったので、是非紹介したいと思って。
1.
買ってきた蛤を洗って砂抜きします。
2.
個別にアルミホイルで包みます。しっかり。
3.
まさかの直火(ガスコンロ)、中火で4分焼きます。アルミホイルから汁がぷくぷく出てきたら焼き上がりです。
4.
アルミホイルを開くと今まで食べたことのないくらいに身がふっくらでジューシーな蛤が!もちろんそのまま戴きます!
5.
ちなみにアルミホイル内にうまく溜まったエキスがこちら。これもめちゃくちゃウマい。
https://cookpad.com/recipe/3133307
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