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春キャベツと釜揚げしらす:春色パスタ♪
by meg331
春キャベツと釜揚げしらすの美味しい季節に、是非!!
コツ、ポイント
茹で汁は必ず入れて、乳化させること。 春キャベツは 多いかな?と思うくらい炒めても大丈夫です。
材料
(2人分)
スパゲティ
250g
春キャベツ
2~3枚
釜揚げしらす
適量
にんにく
ふたかけくらい
とうがらし
適量
白だし
大さじ2
このレシピの生い立ち
春キャベツも釜揚げしらすも大好き♡ 旬の素材を組み合わせてみたら、思った通り 相性抜群でした♪
1.
スパゲティは塩ゆでする
2.
フライパンにオリーブ油を熱して、にんにく とうがらしを炒め、とりだす。
3.
春キャベツをざく切りにして炒め、塩胡椒する。
4.
茹で上がったパスタをフライパンに入れて、茹で汁をおたま一杯くらい入れて乳化させる。
5.
にんにく、とうがらしを入れて、白だしで味付けする
6.
お皿に盛りつけて、釜揚げしらすをトッピング
https://cookpad.com/recipe/3133503
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