ふんわりチョコマフィン
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ふんわりチョコマフィン
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簡単ふんわりしっとりマフィン。準備時間は10分くらいなので、週末にさくっと作ってのんびり食べてください。
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材料：(マフィン型8個)
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| 【1】 ボウルに粉類と砂糖をいれて混ぜる。 | |
| 【2】 溶いた卵を牛乳と混ぜて、少しずつ1.の粉類に混ぜる。好みで果物を入れる。 | |
| 【3】 オイルをスプレーするか、紙型をしいたマフィン型に半分ほど流しいれ、180度（ファンつきなら160度）でオーブンで25～30分焼く。焼きあがったらすぐに型から出して、好みでクリームチーズなどつけていただく。 |
【コツ、ポイント】普段は目分量で作っています。水気が足りないようなら牛乳の代わりに水を足しても可です。その際は水道水ではなくて、発泡性のミネラルウォーターを使うと軽く仕上がります。
【このレシピの生い立ち】マフィンを急に食べたくなって、レシピを検索しましたが、今ひとつ材料が揃わなかったので手元にあるもので適当に作ったら、ふんわりしっとりでビックリ。すぐに食べてもおいしいですが、時間をおいても味がなじんで〇です。
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