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3分で出来る!ふんわり三つ葉卵炒め
by ぷくぷくぷーw
これぞ、本当の3分クッキング!マヨネーズを少し入れるだけで、ふんわりして美味しい!卵焼きにしても(^ー^)
コツ、ポイント
マヨネーズを少し入れるのがコツです。そして、卵を加えてからあまりいじらない。火は中火でパパっと! 炒める、というよりは蒸すイメージ(´▽`)ノ
材料
(2人分)
卵
2こ
三つ葉
2束
あごだし
小さじ2/1
砂糖
小さじ1杯
塩
少々
マヨネーズ
小さじ2/1
油
少々
このレシピの生い立ち
卵焼きに失敗したけど、ささっと崩したら、その方が美味しかった!笑
1.
卵に調味料を入れて、溶いておく。
2.
フライパンに油を敷き、中火で温める。 卵を半分入れ、三つ葉を上に入れる。1、2回混ぜる。
3.
10秒後、残りの卵を入れる。
4.
10秒待ち、菜箸でざっくり混ぜて、蓋をして、火を消して蒸らす。
https://cookpad.com/recipe/3134444
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