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鮭の南蛮漬け
by ちびっくす。
鮭のレパートリーを増やしたい!
コツ、ポイント
タレが温かいうちに鮭を浸すと味が染みるらしい。
材料
(2人分)
鮭
2切れ
パプリカ
1/4
新玉ねぎ
1/4
小麦粉
鮭まぶす位で
#水
1カップ
#お酢
大さじ2
#砂糖
大さじ2
#鷹の爪
お好みで
#醤油
大さじ1~2
#昆布 出汁よう
5cm位
このレシピの生い立ち
焼き鮭に飽きたので。 入院中のメニューに酢の物が良く出ていたから。
1.
鮭に小麦粉まぶしてフライパンで揚げる(今回は焼いた)
2.
#を混ぜて温める。鮭を浸す
3.
パプリカ、新玉ねぎを薄くスライスして#タレに浸す
https://cookpad.com/recipe/3134712
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