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春キャベツの韓国風のり和え
by ミセスバウム
野菜なら何でも合うタレです。竹輪など混ぜてもOK(^^) お弁当や箸休めによく作ります。
コツ、ポイント
春キャベツは茹でると水っぽくなるのでレンジがお勧めです。生の春キャベツをちぎってじかに、海苔だれをつけても…。
材料
(2人分)
キャベツ
1/6個位
焼き海苔
一枚
A コチジャン
小匙1
A 醤油
大匙1
A ごま油
小匙1. 1/2
A 砂糖
小匙1
鰹節
1/3袋
このレシピの生い立ち
のり和えはよく作りますが、海苔だれにしたほうが、あじなじみがお弁当にちょうほうだなとやってみたら、美味しかったので、三回に一回位は材料を変えながら登場します(^^)
1.
Aを混ぜ合わします
2.
1に焼き海苔をちぎりながら入れて混ぜ合わせます。 海苔がタレを吸って佃煮のようになります。
3.
キャベツは洗ってザクザク切り、袋に入れてレンジで加熱します。葉物のモードがあれば使用して下さい。500wで2~2分半位。
4.
ザルにまけて水気と熱を取ります。冷めて軽く絞り2のボールに入れます。ここで、鰹節をキャベツにまぶしながら入れます。
5.
全体を混ぜ合わします。器に盛ります。
https://cookpad.com/recipe/3135558
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