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卵なし!HMでヘルシー豆腐入りマフィン
by みかんんかん
卵なしで、フワフワにしたかったので、豆腐を入れたら、フワモチ!子どものおやつにもどうぞ!
コツ、ポイント
シリコンカップは、100均のやつだと、油を塗らなくても引っ付かないし、繰り返し使えるし、すごく便利です! 作り方のコツは無いくらい、簡単ですが、よりしっとりしたければ、牛乳の量を増やしてください!
材料
(シリコンカップ6個分)
ホットケーキミックス
100g
絹ごし豆腐
100g
牛乳
80cc
お好みの具(バナナ、チョコなど)
適量
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子のおやつ、かつ、ダイエット中に食べられる私のおやつを考えてみたら、豆腐にたどり着きました!
1.
ホットケーキミックス、豆腐、牛乳をボールに入れて混ぜる。
2.
混ぜ合わさって、しっとりしたら、お好みの具を入れて、さっくり混ぜる。
3.
シリコンカップ、マフィンカップに8分目まで入れる。 (今回は、100均のシリコンカップ使いました。)
4.
190度のオーブンで、20〜25分焼いて、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/3135698
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