文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆インドチャイレシピ完成版☆
by 12なおこ29
インドの路上で売ってるあの味を簡単に再現!インドに何度も旅してる人に「同じ味!」と言ってもらえました☆
コツ、ポイント
茶葉は、リーフ状のものより、コロコロと粒状のものが良いです。煮立てる時間が長いとミルキーで濃いチャイができます。あっさり煮立てると少しさっぱり、ロイヤルミルクティーに近い感じになります。
材料
(2人分)
紅茶(アッサム)
大さじ1
水
100cc
牛乳
200cc
砂糖
大さじ1・1/2
しょうが
スライスしたもの2枚くらい
スパイス(シナモン等)
お好みで
このレシピの生い立ち
インドの路上で売ってるチャイがすごく美味しくて、再現に成功☆体暖まりますよ〜!
1.
ミルクパンなどに水を沸騰させ、茶葉と砂糖を投入。
2.
紅茶の色が出てきたらしょうがを入れ、牛乳も投入。ぐつぐつ煮る。
3.
よく煮立てて水分を飛ばしてお好みでスパイスを振り、茶漉しでカップに注ぐ。完成♪
https://cookpad.com/recipe/313577
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.