メリークリスマス♪ローストチキン
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メリークリスマス♪ローストチキン
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野菜も一緒に♪漬けて焼くだけの簡単ローストチキンです。
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材料：(2本分)
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| 【1】 にんにくを包丁の腹でつぶしておきます。鶏肉の皮目に竹串などでプツプツ穴を開けておきます。 | |
| 【2】 ポリ袋に鶏肉と☆を加えてもみこみます。最低2～3時間おきます。（塩、胡椒は強めにします） | |
| 【3】 じゃがいもを洗って皮ごと8つ割りにします。たまねぎは、大きめに切っておきます。（4の写真は小さいじゃがいもを丸ごと使用） | |
| 【4】 天板にオーブンシートをひき、鶏肉とにんにくを汁ごとと、2の野菜を並べます。バターを細かくして全体に散らします。 |
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| 【5】 200度のオーブンで40分ほどこんがり焼きます。途中で何回かスプーンで汁をまわしかけます。 | |
| 【6】 こんがり焼けたら、盛り付けにローズマリーを飾ります。ローズマリーは、細かくしてチキンにのせて焼いても美味しいです。 | |
| 【7】 メリークリスマス♪ローストチキン（2）（レシピID:703472） |
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【コツ、ポイント】天板に並べるとき、重ならないようにします。塩、胡椒のシンプルな味付けですが、手順1で醤油を加えても美味しいです。焦げ目を均等にするために、途中で位置をずらしてあげると綺麗に焼けます。焦げそうなときは、温度を下げてください。
【このレシピの生い立ち】キャンプで鶏の丸焼きを作ったのをアレンジしました。ダッジオーブンで焼くと、さらに美味しいです。
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