骨まで美味でカルシウム！圧力鍋でぶり大根
by ミミやん

【コツ、ポイント】味の濃さはしょうゆ、砂糖共に好きな濃さに調節してみてください。大根の水分の出具合によって薄くなったり濃くなったりするので、まずは薄めに味をつけておいて、大根を煮てから味が薄いようだったら後から足した方が失敗はないと思います。 ☆もし骨付きじゃなかったら、大根とぶりを一緒に投入して加圧４分、自然放置４分ですぐできます。

【このレシピの生い立ち】圧力鍋の本に載っていたレシピを私なりのアレンジにして作りました。