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ふわふわ豆乳コーヒー~ココナッツオイル~
by ブラックウルフ
ココナッツオイル入りのコーヒーが、ふわふわ豆乳フォームでとっても美味しくなりました。
コツ、ポイント
オイルは香り有・無お好みの物をお使いください。 インスタントコーヒーの代わりに、濃いめに入れたドリップコーヒーを注いでも。 豆乳(牛乳の)割合は、お好みで調整して下さい。
材料
(1人分)
豆乳(牛乳でも)
100ml
ココナッツオイル
大さじ1/2程度
お湯
100ml
インスタントコーヒー
お好みで
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを取りいれていますが、飲み物に入れると、オイルが気になります。 豆乳と乳化させてホイップミルクにしたら、とってもおいしくなりました。
1.
マグカップに豆乳を入れ、レンジで温めます。 そこにココナッツオイルを入れよく溶かします。
2.
ミルクフォームを作るホイッパーで泡立てます。 すぐにムクムクと泡立ってきます。
3.
お好みの泡立ちになったら、インスタントコーヒーとお湯を入れ、スプーンでよく混ぜます。 お好みで甘みを足してください。
4.
オイルと豆乳を撹拌する事によって、そのまま飲んだ時のオイルが口にまとわりつく感じがありません。
5.
こちらはミルクフォームを作るホイッパーです。100均やなどでもお安く手に入ります。
https://cookpad.com/recipe/3137316
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