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糖質制限 やわらかふすまパン
by スミリー
糖質制限してるので、日々研究中。ふわふわ食感でかなり食べやすくなりました。
コツ、ポイント
大きさは小ぶりです。
材料
(1斤)
卵+水
170cc
豆乳
大さじ2
バター
18g
塩
小さじ1
ふすま粉
40g
大豆粉
50g
おからパウダー
10g
グルテン
70g
ラカント
小さじ2
ドライイースト
4g
このレシピの生い立ち
いつも通りふすまパンを作ろうとしたら、ふすま粉がたりませんでした。そこで、おからパウダーを入れてみました。 ふすま粉少なくしても問題ありませんでした。
1.
上から順番にHBへ入れる
2.
ドライイーストも水分にかからないように中へ投入
3.
設定は、早焼き、焼き色淡いでセット
4.
ID 2393939 をベースにしてます。
https://cookpad.com/recipe/3138501
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