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子どもの日に♪鯉のぼりバナナレアチーズ
by AyakoOOOOO
子どもに人気のバナナを使って、子どもの日のパーティーやおもてなしにもぴったりな簡単お手軽スイーツ♪
コツ、ポイント
クリームチーズを使わず水切りヨーグルト200gにするとよりヘルシーに♪(その場合ヨーグルトは水切りするのがおすすめ)レシピ通りクリームチーズとヨーグルトを1:1で作るとより濃厚に♪
材料
バナナ
2本(1本あたり100g前後)
レモン汁
小さじ1
砂糖
60~80g(バナナやヨーグルトの甘さによって加減)
ヨーグルト
100g
クリームチーズ
100g(※クリチなしで水切りヨーグルト200gに置き換えても)
生クリーム
100g
☆水
大さじ2
☆ゼラチン
小さじ1
※トッピング用チョコなど
適量
このレシピの生い立ち
子どもの日向けに、バナナをうろこに見立てたデザートを作ろうと考えました☆
1.
バナナのうち1本(100g分程度)をフォーク等で潰して、レモン汁のうち半量と砂糖と共にフードプロセッサー等で撹拌する
2.
生クリームを角が立つ程度まで泡立て、クリームチーズ・ヨーグルトと共に【1】に加えて撹拌する。ゼラチンを水でふやかしておく
3.
ゼラチンを電子レンジで10秒ほど加熱してよく混ぜてから【2】に加え撹拌し、滑らかになったら好みの型に流し入れ冷やして完成
4.
※残りのバナナを切って残りのレモン汁をふりかけてから、チョコ等と共にトッピングして鯉のぼり風に♪
5.
※お好みで土台を敷くのもオススメ♪写真は砕いたオレオを敷き詰めています
https://cookpad.com/recipe/3139280
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