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人参の練りごまサラダ
by テンテン☆
人参を一気に沢山食べれて嬉しい!練りごまで濃く旨サラダの完成!材料は人参ときゅうりと枝豆だけ!簡単でとっても美味しい!
コツ、ポイント
時間が経っても野菜からの水分が出ないように人参ときゅうりはしっかりと絞って下さい!
材料
人参
小2本
きゅうり
1本
枝豆(冷凍)
適量
★練りごま
大さじ1.5〜2
★醤油
小さじ1.5
★酢、みりん、砂糖
小さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
とにかく人参を沢山入れたサラダを作りたくて!人参独特の甘みを練りごまの濃くでしっかりと消して仕上げてみました!
1.
人参ときゅうりは全て細切りにします。ボウルに合わせ塩もみをして7分〜10分ほど置きます。
2.
ボウルに★の調味料を合わせ混ぜます。
3.
枝豆を解凍しサヤから出します。
4.
人参ときゅうりを水で軽く流しぎゅーっと絞り水気を切り②の調味料のボウルに合わせます。枝豆も合わせます。
5.
全体をよく和えます。 味を一度みて塩ひとつまみで整えます!
6.
お皿に盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/3139788
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