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メキシコ風サルサ
by うにらさん
メキシコ風のサルサ(ソース)です☆ タコスやトルティーヤチップスにぴったりです
コツ、ポイント
酸味が足りなければお酢を加えてください。 塩分や辛味はお好みで調節してください。 手に入れ易くなったハラペーニョを使えば更に本格的な風味と辛みが楽しめます。
材料
トマト
中2個
紫玉ねぎの酢漬けレシピID : 2842096
大さじ2
ピーマン(有ればハラペーニョ)
1個
おろしにんにく
1/4かけ分
塩
小さじ1/3
レモン汁(有ればライム汁)
1/2個分
タバスコ
適量
パクチー(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
アメリカで食べた懐かしい味の再現です。 自分好みにアレンジしました。
1.
ガラス等酸の影響を受けにくいボウルにに5㎜角に切ったトマト、ピーマン、おろしにんにく、塩を入れます。
2.
レモン汁、みじん切りにしたパクチー、紫玉ねぎの酢漬け、タバスコを加えて混ぜれば出来上がり。
3.
いつものハンバーグに乗せればあっという間にメキシコ風☆
4.
黄色いトマトと赤いトマトをミックスしてみました。カラーピーマンやを使うとよりカラフルになります。
https://cookpad.com/recipe/3141317
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