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お麩でふんわり❤豆腐味噌つくね
by *minachi*
お麩と豆腐でふんわりヘルシーな味噌味つくねはそのままでも、ポン酢につけても美味しいです。
コツ、ポイント
袋からそのままフライパンへ絞り出すので、手も汚れません‼
材料
(2人分程度)
〇鶏ひき肉
50㌘
〇豆腐(私は木綿使用)
100㌘
〇おからパウダー
小さじ2
〇お麩
5㌘程度
〇生姜チューブ
小さじ1/2
〇味噌
小さじ1強
胡麻油
少量
刻みネギ
適量
白いりごま
少量
このレシピの生い立ち
お麩を使って水分を逃がさずふんわりするのを試してみたかったので。
1.
〇の材料全てをジップロック等の袋に入れて揉んでよ~く混ぜます。 袋の角を少し切って絞り出せるようにします。
2.
必用に応じて胡麻油をしいたフライパンへ絞りだし、スプーンで形を整え、上に刻みネギをのせて中火で両面こんがり焼く。
3.
お好みでいりごま、ポン酢をつけて召し上がれ。 ポン酢なしでも美味しいのでお弁当にも◎
https://cookpad.com/recipe/3141456
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