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パイシュー
by 真里さん
市販の冷凍パイシートを使って簡単に作れるバター不使用のパイシューです。
コツ、ポイント
カスタードクリームは3195855を参照してください。
材料
(6個分)
冷凍パイシート
1枚
水(回帰水)又は牛乳
40cc
サラダ油
20g
薄力粉
20g
卵
1個
アーモンドダイス
大匙1
ホイップクリーム
1カップ
カスタードクリーム
1カップ
粉糖
適宜
このレシピの生い立ち
バター、マーガリンを使わないレシピを考案しました。
1.
パイシート解凍する。 鍋に水とサラダ油を入れて火にかけ沸騰したら火を止めて薄力粉を一気に入れて木杓子で手早く混ぜる。
2.
解凍したパイシートを麺棒で軽く伸ばし6等分して天板に間隔を空けて並べておく。 オーブンを200℃に予熱する。
3.
1を再び弱火にかけだまがなくなるまで加熱しながらよく練る。これを火から下ろし卵を割り入れてよく混ぜ合わせる。
4.
天板のパイシートの上に3を1/6ずつスプーンで乗せ上にアーモンドを散らしオーブンで25分焼く。
5.
焼き上がったシューに包丁で切り目を入れて冷めてからカスタードクリームとホイップクリームを詰める。 最後に粉糖を振る。
https://cookpad.com/recipe/3142370
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