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豚肉*卵丼
by 焼きたてバナナパイ
しっかりした味付けでご飯が進みます(^^) 豚肉と卵だけで作れて、短時間でできて、時間がないときにもお勧めです。
コツ、ポイント
濃い味付けがお好みの方は醤油を少し足してください。 卵をフライパンの中で混ぜすぎるとボロボロになってしまうため、混ぜすぎ注意です。
材料
(2人分)
豚肉
200グラム
卵
2個
☆酒
大さじ3
☆醤油
大さじ3
☆みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
朝の時間がないときに、冷蔵庫にある材料でフライパン1つで作れないか、、と作ってみました。
1.
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
2.
サラダ油をひいたフライパンで中火で1を肉の色が変わるぐらいまで炒める
3.
あわせておいた☆の調味料を2の中に入れる。
4.
解きほぐした卵を3の中にいれて、混ぜ合わせ、中火で1分ほど蓋をして蒸す。
5.
蓋をとり、弱火で軽く混ぜ合わせ、卵に火が通れば完成。
https://cookpad.com/recipe/3142674
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