このレシピの生い立ち
美味しい濃厚なカッテージをつくったので。
1.
卵黄、砂糖をすりまぜたら牛乳をくわえる。チーズもくわええ粒粒が残るくらい簡単にまぜておく。
2.
粉をふるい入れ、さっくり合わせる(粉がのこっていてOK
3.
固めに泡立てた卵白を2回にわけてさっくり合わせる。(多少白く残っていてOKです
4.
弱めの火で熱したテフロン加工のフライパンで片面2~3分、裏返して2分焼く。
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