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カフェモカババロア
by Tabibit
ただ、混ぜて冷やすだけ。 まったり濃厚です
コツ、ポイント
ゼラチンは多めのお湯で溶かした方が混ざりやすいです。 2015/7/1に豆乳の量を100cc増やした300ccに変更しました。これくらいだとより、フルフル感があって個人的に好みです!
材料
(2−3人分)
ココア(無糖)
大さじ2
インスタント珈琲
大さじ1
ゼラチン
5g
豆乳or牛乳
300cc
きび砂糖
大さじ1
蜂蜜
大さじ1−2
ラム酒
お好みで
このレシピの生い立ち
アイスクリームに走りがちなので、自分で冷たいお菓子を作った方がカラダによいなと思い作成しました。
1.
ゼラチンをお湯でふやかします。
2.
インスタント珈琲とココアを合わせてお湯で溶かします。 50ccくらいぎりぎり溶けるくらいの量で
3.
豆乳に砂糖を入れて混ぜます
4.
3に溶かしたゼラチン、珈琲液を混ぜて、蜂蜜もinします。お好みでラム酒等を適量に香り付け
5.
型に流しこんで冷蔵庫で冷やします。
https://cookpad.com/recipe/3143237
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