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簡単おつまみ・お弁当にキノコの豚肉巻き♪
by りーりさん
キノコを巻いて焼くだけ♪ ビールのおつまみにお弁当のおかずにもなりますよ♪
コツ、ポイント
必ずテフロン加工のフライパンで油なしで焼くことです。
材料
豚肉ロース薄切り
8枚
エリンギ
1本
えのき茸
1/2束
塩・胡椒
適量
日本酒
大さじ1杯
ポン酢
適量
青ネギ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにもう1品ほしいときに考えました。 時短です。
1.
えのき茸は半分に切り、エリンギは1㎝幅に切り分けておきます。
2.
豚肉にエリンギ・えのき茸を置いて巻きます。
3.
巻いたら、塩・胡椒して、テフロンのフライパンでキツネ色に焼きあげ、日本酒で軽く蒸し焼きします。
4.
お好みでポン酢・青ネギを添えて。
https://cookpad.com/recipe/3143673
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