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せりのおひたし
by はーとねこ
簡単。美味しい。
コツ、ポイント
茹ですぎない。
材料
(4人分)
せり
1束
⚫️だし汁
60cc
⚫️濃口しょうゆ
大さじ1
⚫️みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
せりを初めて買ったのでおひたしにしました。
1.
せり→あらう。
2.
1/2に切る。
3.
湯に軸の方を入れて茹でる。
4.
葉の方を入れて茹でる。
5.
サッと混ぜて茹でる。
6.
水にさらす。
7.
水から上げてざく切りにする。
8.
⚫️の調味料を合わせておく。
9.
混ぜた調味料の中に、手で絞って水を切っていれる。
10.
混ぜる。→つけおく。
11.
皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/3144034
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