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HB朝焼くだけ♡低温発酵くるみパン
by ♪♪maron♪♪
♥話題入りレシピ♥ ほんのり甘い生地にくるみたっぷりのくるみパン♪ 前日に仕込んだら朝焼きたてのパンが食べれます☆
コツ、ポイント
牛乳の量は 乾燥時期は135~140ml 湿気の多い時期は130~135ml に調整して下さい
材料
(6個分)
強力粉
180g
薄力粉
20g
インスタントドライイースト
1g
砂糖
20g
塩
2g
バター
20g
牛乳
130~140ml
くるみ
40g
このレシピの生い立ち
大好きなくるみパンを朝に焼きたてで食べたくて考えました
1.
ホームベーカリーにパン生地の材料を入れて、メニューはパン生地でセットします てごねの方法はレシピID:2713535参照
2.
パン生地が完成したらラップして、ベンチタイム10分置きます
3.
ベンチタイム終了したら、生地を丸め直して二次発酵 しっかりラップして冷蔵庫で一晩寝かせます
4.
予熱したオーブンで200℃10~15分焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/3144469
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