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ルッコラと金ごまのジェノベーゼ風
by 金ごま本舗
バジルと松の実のジェノベーゼをルッコラと金ごまで代用してみました。 彩りも綺麗な春らしい一品です。
コツ、ポイント
バジルと松の実のジェノベーゼをルッコラと金ごまで代用してみました。 彩りも綺麗な春らしい一品です。
材料
(2人分)
■
★ソース(作りやすい分量)
ルッコラ
50g
金ごま練りごま
大さじ1
にんにく
1片
オリーブオイル
50ml
パスタ
200g
ベーコン
4枚
ブロッコリー
1/4株
塩
小さじ1/8
粉チーズ
大さじ1
上で合わせたソース
大さじ5
このレシピの生い立ち
≪千葉県の金ごま味人さん♪いさき様からの素敵なご投稿レシピです≫
1.
ソースの材料をミキサーにかけてペースト状にしておく
2.
ブロッコリーは小房に、ベーコンは1センチ幅にカットしておく
3.
鍋に湯を沸かして塩(分量外)を入れてパスタとブロッコリーを茹でる
4.
フライパンでベーコンを炒めソースとパスタのゆで汁を加えて伸ばし、 塩を加える
5.
4に3を加えて絡める
6.
器に盛り付けて粉チーズを振っていただく
https://cookpad.com/recipe/3144898
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