簡単に作れるチャーシューは、鳥むね肉を使えば経済的で、低カロリー!しっとり美味しく出来ました☆
コツ、ポイント
・丼にするなら、タレは捨てずにとっておいてください!
・お好みで、ご飯にいりごまを混ぜ、仕上げに胡麻油をたらしても美味しいですッ!
材料
(鳥むね肉1枚分)
わけぎorのりor大葉など
お好みで乗せてください
このレシピの生い立ち
母が作っていた豚のチャーシューを参考に☆
1.
二重にした袋に●をいれてシャカシャカふり、混ぜ合わせ、そこに鶏肉をいれてぎゅっと口を縛り、冷蔵庫で一晩寝かせる。
2.
冷蔵庫からお肉をとりだし、鍋にお湯を沸かす。沸騰したら火を止め、袋ごとお湯のなかに入れ、蓋を閉めてお湯が冷めるまで放置。
3.
食べやすい薄さに切り分けてチャーシューの完成☆
このままおつまみとしても美味しく食べられます!ラーメンにのせても◎
4.
「丼づくり」
チャーシューを作ったタレをフライパンにあけ、一度煮たたせる。
5.
ご飯の上に、お好きな薬味をのせ(のせなくてもOK)チャーシューを並べ、煮たたせたタレをかけ、仕上げに温泉卵を乗せて完成☆
https://cookpad.com/recipe/3145870
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