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サーモンのカルパッチョ
by 聖玲の台所
最近はスーパーでよく売られていますスライスサーモンの薫製。味もついていて簡単。
コツ、ポイント
タマネギに味を付けて盛る。サーモンは味がついている。フェンネルはなければパセリでもいける。
材料
スライスサーモンの薫製
1パック
新タマネギ
1個
オリーブオイル
15cc
酢
15cc
砂糖
少々
塩
少々
フェンネル
少々
粗挽き胡椒
少々
このレシピの生い立ち
宴会の時は10品以上作るので簡単で見栄えがしていい。このサーモンパックは味に大差がなく使える。
1.
新タマネギの茎をとって薄くスライスしたのに酢、オリーブ油、砂糖、塩、胡椒を加え和えておく。
2.
皿に1のタマネギを敷き詰めサーモンを並べる。フェンネルを散らす。ケッパーでもいい。
https://cookpad.com/recipe/3146116
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