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プルコギビーフと筍の炊き込みご飯
by ちぇこたん
コストコのプルコギビーフと旬の筍を使った炊き込みご飯です♪
コツ、ポイント
お米は水につけず、ザルにあげておくといいです。炊く前に具を入れた時は混ぜないでください。 プルコギビーフの量で味の濃さも変わります。100gだと結構薄味です。
材料
(3~4人前)
お米
2合
プルコギビーフ
100g~200gくらいお好みで
人参
5cmくらい
筍
1/4本(100gくらい)
白だし
大さじ1
ネギ
お好みで
ごま
お好みで
コチュジャン
お好みで
このレシピの生い立ち
炒飯を作ろうと思ったのですが、炊けたご飯が少なくてwなら、一緒に炊いてしまえ!と作ってみたら美味しかったので♪
1.
お米は洗って30分ほどざるに上げておく。
2.
人参は千切り、筍は食べやすい大きさにスライスしておく。プルコギビーフも幅1cm程度に切る。
3.
炊飯器または炊飯鍋にお米と水を通常の炊き加減でいれる。2の具を上にのせ、白だしを回しかけて通常どおり炊く。
4.
炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛りつけてネギ、ごまを振りかける。 ピリカラが好きな人はコチュジャンもおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/3148363
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