文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単☆お豆腐ときのこのさっぱり小鉢
by Akina1102
工程は3つ!材料少なく簡単なのに手が込んで見えるのでオススメです(*^_^*) 生姜が効いてさっぱり食べられます☆
コツ、ポイント
失敗しにくいレシピなので、煮加減も味付けも具材も、お好みで調整してください(*^_^*) 野菜やきのこを変えるだけで、別の小鉢に早変わりです☆
材料
(2人分)
豆腐
1/2丁
エノキ、エリンギ、マイタケ、しめじなど好きなきのこ
好きなだけ
めんつゆ 2倍濃縮
大さじ2
すりおろし生姜
好きなだけ
(お好みで彩に)人参
花型2枚分
このレシピの生い立ち
あるもので簡単に作れる小鉢のレパートリーを増やしたくて考えました☆ めんつゆと生姜の組合せは汎用性大なので、白菜などに置き換えても美味しいです(*^_^*)
1.
お好みで彩りに人参を花型に抜く(なくても可)。 豆腐は一口大に切っておく。
2.
小鍋に深さ1センチほどの水を張り、人参を入れて沸騰後、1分ほど煮て火を通す。
3.
すべての材料を投入し、蓋をして3分ほど煮て完成!きのこから水分や粘り気が出るので、とろみづけや水の追加は不要。
https://cookpad.com/recipe/3148781
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.