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カツオの竜田揚げ♪
by ちーすけ♡
にんにくと生姜の風味でカツオが苦手な人もパクパクいけちゃいます(^^)
コツ、ポイント
新鮮なカツオは半生に揚げても美味しいよ(^^)
材料
(2人分)
かつお
1/4本
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆粗挽き黒コショウ
少々
☆おろしにんにく
1片分
☆おろしショウガ
1片分
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
カツオを片身♪頂きました(^^) 半分は新鮮なうちにお刺身♡半分はタレに漬けこんで竜田揚げにしました~(^^♪
1.
☆は合わせて保存袋に入れます。
2.
カツオは皮を剥ぎ、1・5㎝厚さに切ります。
3.
①に②を加えタレを絡めて1時間以上置きます。
4.
③の汁気を軽く切って片栗粉をまぶします。中温の油でカラっと揚げます。
5.
好みの野菜と共に器に盛ります。 好みでマヨネーズやレモンを添えても♪
https://cookpad.com/recipe/3149041
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