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☆じゃがいももち☆
by ☆sweets☆
じゃがいもと片栗粉で作るおもち☆ 焼き立てもっちもちをどうぞ♪
コツ、ポイント
・しょうゆが少し焦げるくらいに焼くと香ばしくなっておいしいです! ・じゃがいもが熱いうちに混ぜたほうが混ぜやすいです!
材料
(約10枚)
じゃがいも(ゆでてつぶしたもの)
200g
片栗粉
100g
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
水
大さじ3
のり
お好みで
このレシピの生い立ち
じゃがいもがいっぱいあったので、料理以外につかえないかな~と思って♪
1.
じゃがいもは皮をむいてゆでてつぶしておく(だんしゃくやきたあかりなど ほくほく系がおすすめ)
2.
熱いうちに片栗粉を入れてよくこね混ぜる
3.
なめらかになって ひとかたまりになったらラップに包んで棒状にする
4.
5㎜~7㎜くらいの厚さに切る
5.
サラダ油を敷いたフライパンできつね色になるようにカリッと焼く(ふたをして裏返しながら両面よく焼いてください)
6.
一度お皿などに取出し、フライパンに砂糖、しょうゆ、水をあわせたたれを入れて加熱する
7.
焼いたおもちを戻し入れ、たれをからませる(少し強火でし香ばしくなるように)
8.
のりではさんで出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/3150463
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