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スモークサーモンと新玉葱のハニーマリネ♡
by ち~sun
ハチミツを使った甘酸っぱいマリネ液は、思わず飲み干したくなりますよ(^^)♪
コツ、ポイント
玉ねぎは大きい物で半分、小さい物は1個使用。 お好みにより、スライス後水にさらして下さい。 レモンごと食べる為、国産品がおススメです。 輸入品で気になる場合は皮を落として下さい。 一緒にマリネすると皮の苦みが出る為、後乗せがお奨め!
材料
(2人分)
スモークサーモン
70g
新玉ねぎ
1個
スライスレモン
適量
ケッパー
適量
☆レモン汁
1個分
☆EVオリーブ油
大さじ1と1/2
☆ハチミツ
大さじ1/2
☆しょうゆ
小さじ2/3
☆胡椒
少々
このレシピの生い立ち
スモークサーモンと言えば玉ねぎとマリネ! 大好物です♡ いっくらでも食べられる!!! いつもの材料にハチミツを足したら美味しかったので、レシピ化~♪
1.
ボウルに☆を混ぜ合わせておく。 仕上げ用のレモンは、薄いスライスにして食べやすい大きさにカットしておく。
2.
玉ねぎをスライスしてボウルに加え、良く混ぜたら10分以上置いておく。 (※暑い日は冷蔵庫で冷やすと美味しいです♪)
3.
皿に盛る直前にサーモンを入れて軽く混ぜる。 盛り付けたら、ケッパーとスライスレモンを散らして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3151901
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