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明石浦ではヒイカも多くが活けでせりにかけられます。 新鮮なヒイカはそのまま茹でて酢みそで食べても美味しいですし、焦げた醤油とバターの香りがたまらないバター醤油炒めでもオススメです! 加熱しても柔らかいヒイカはお子様も大喜び?!