ごまの香りたっぷり~~
ぷるぷる触感も良い感じ~~(^-^)
コツ、ポイント
材料はダマが残らないようによーーく混ぜて溶かしてください。
それほど硬く固めてないので、しっかり触感がお好みであればゼラチンを4枚にして作ってください。。
このレシピの生い立ち
ねり胡麻でお菓子を作りたくて。。
1.
板ゼラチンはふやかしておく。
お鍋に牛乳を入れて火にかけ、温まればお砂糖とねり胡麻を加えて混ぜながら溶かす。
2.
ふやかしたゼラチンを入れて溶けたら生クリームを加えて混ぜ合わせたらプリン型に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
3.
ソースの材料を全部耐熱器に入れ、レンジでひと肌に温め、綺麗にダマが残らないように溶かす。
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