はちべぇ亭～お節編～伊達巻き～
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はちべぇ亭～お節編～伊達巻き～
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簡単料理！mina亭★ 初心者の私でも出来たお勧めレシピです。 お節の定番伊達巻き！
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材料：()
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| 【1】 卵、ハンペンは手でちぎって、砂糖、みりん、おしょうゆを全てミキサーに入れます | |
| 【2】 ミキサーのスイッチ入れて、30秒！ はい、おしまい！ 長くやると空気が入って焼くと膨らみすぎるので注意！ | |
| 【3】 フライパンにサラダ油をいれ、熱したところにミキサーの卵液を全部入れます！ | |
| 【4】 中火で、1分→、弱火で15～20分、アルミホイルをフライパンにかぶせて、しばしお待ちを！ | |
| 【5】 15分くらいで表面が乾いてきて竹串をさしてみてください。 火が通っていたら、火を止めて、ふたをしたまま3分くらい蒸らします。 | |
| 【6】 ラップの上に卵焼きを置いてください。 焦げ目は下ね。 左右と上をちょっと切って平らにします。 端切れは、2つを半分にきって、卵焼きの下のほうにおいてください。芯にします。真ん中に長いのをおき、その上下に半分に切ったのを2つ筒置いてね。 | |
| 【7】 あとは海苔巻きをまくように、くるくるっと巻いて、巻きすを巻いたまましばらく形を整えて置いてください。 | |
| 【8】 切り分けて出来上がり！ |
【コツ、ポイント】ミキサーに材料をいれて30秒であっというまにできちゃいます！ お砂糖とかは好みで加減してくださいね！
【このレシピの生い立ち】売っている伊達巻きは甘くて、甘さ控えめな伊達巻きをつくっちゃえ！と。 簡単でビックリ。
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