文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お弁当に安心*生モノ無しで手まり寿司
by カリメロさま
簡単だし、安上がりです☆
コツ、ポイント
生モノの豪華さでは敵わないので、色どりでごまかします。 安売りしてたので鰻にしましたが、いわしやサンマの蒲焼き缶詰でもいいかも☆ 生ハムが人気ありそうだったので4個にしました。
材料
(7種16個分(6種×2個+生ハムは4個))
茹で海老
2尾
椎茸煮
2個
なすの漬物
1本
鰻
1/2〜1/3串
生ハム(4個分です)
4枚
枝豆+ハム
10粒+適量
薄焼き卵+スナップえんどうなど
適量+2粒
酢飯
2合弱
お好みで飾りにカイワレなど
適量
このレシピの生い立ち
予想最高気温28度の日にピクニックへf^_^;) 生モノなしで考えました(*^^*)
1.
材料は、21㎝角(7寸)の重箱ピッタリ一段分になります。参考までに。
2.
酢飯を作り冷ましておく。 具材も準備する。 スライスしたなすの漬物、椎茸煮は、水気をキッチンペーパーで拭き取る。
3.
ラップに酢飯をのせて丸める。 ご飯の量は。1つ当たり40gにすると、重箱にピッタリです♡
4.
具をのせて、ギュッと絞って密着させて形を整える。
5.
鰻の蒲焼きは2〜3㎝にカット。 生ハムはクルッと巻き、カイワレなどを飾る。
6.
生ハムが心配な場合は、巻いた後、転がしながらフライパンで焼くと安心です。
7.
枝豆を混ぜ、型抜きしたロースハムを飾りました。
8.
薄焼き卵は花びら風に5枚切りスナップえんどうの豆を飾る。
9.
そのまま詰めてもいいですが、6号のおかずカップに入れると扱いやすいです。
https://cookpad.com/recipe/3153963
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.