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✿謹賀新年✿門松さらだ
by みき姫
海外でも日本のお正月らしさをお手軽に(←重要)感じられるように。今年もたくさんのハッピーがありますように!
コツ、ポイント
きゅうりは美味しい粗塩でもむと、本と美味しくなりますね。(当たり前か・・・笑)中に詰めるのは、アボガドでも、何でもOK。
材料
(門松1個分)
レシピID:267607「THE!ポテトサラダ」
適量
ちくわ
3本
きゅうり
1本
サラダリーフ
ほんの少々
美味しい塩
少々
このレシピの生い立ち
2007/1/1。シンガポールはあまりお正月を盛大にお祝いしないのですが、せめて「日本のお正月」ってこんな物もあるんだよ~ってダーリンに見せてあげたかったので、遊び心で作ってみました。
1.
レシピID:267607を作る。(お好みのサラダでどうぞ。)ちくわはトースターかフライパンで焼付け、こんがり焼き目をつける。きゅうりは縦6等分にし、粗塩をふってしばらく置き、水気を絞ってちくわの穴に詰める。
2.
サラダリーフを氷水に放し、ぱりっとさせる。ちくわを斜めに切る。(2本はやや短めに)切り落とした分は食べちゃおう♪
3.
【盛り付け】ポテトサラダをドーナツ型に盛る。後方は高く(ちくわの背もたれです)、前方は低く。やや小さめのドーナツでOK。
4.
隙間にちくわを刺す。ちくわとサラダの間に隙間が出来るので、フォークなどを使ってぎゅうぎゅう押して、サラダをちくわに密着させる。ラップをまいた手でぎゅーっとまとめると簡単。
5.
サラダリーフをキッチンペーパーに挟んで水気をふき取り、サラダに色よく貼り付けていく。写真は途中の図。色・形のバランスを考えて、前からの見栄えだけ考えて作ります。後ろは・・・見て見ぬ振り。笑
6.
できた!!簡単~♪明けましておめでとうございます(*^O^*)/
https://cookpad.com/recipe/315405
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